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食堂廚房下水道和排水溝的設計注意細節?

發布時間:2020-04-23 14:35:31 瀏覽次數:1042次

食堂廚房的設計是一個繁瑣、需要和注重細節的過程,特別是其下水道和排水溝的設計,因為食堂的排水量特別大,如果排水不能有效地解決,不僅造成擁堵,不僅味道不好,食堂的衛生狀況也令人擔憂,那么食堂廚房下水道的設計細節又是什么呢?
1.廚房設備下水管的直徑太小,不易堵塞。管道的直徑一般為DN 50、DN 75,而管道的直徑最好。廚房下水道的一個更好的辦法是直接進入地板,使它們能夠快速啟動,不易堵塞。三面光滑的防水材料(如白色瓷磚)上的排水管,最好使用不銹鋼作為明渠并使其防水。
2.地面應具有耐腐蝕、防滑、坡度為1%的明渠方向,并在溝內形成弧形,有利于污水排放。
3.保留設計,在按規范計算的有關數據上留出一定數額的補貼,主要用于今后食堂的開發,緩解周邊地區用水與用水競爭的矛盾,因為施工完成后,更換管道比較困難。

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